11.10.2021

A muzeológusok bemutatták a hagyományos must készítést

A reVITAlize  vagy „A borfolklór, mint a Drávamente  és Muramete történelmi identitása” projekt keretén belül Kapronca Város Múzeuma három napon keresztül bemutatta a  hagyományos (must) bor készítés folyamatait. A tevékenység 2021. október 01-én kezdődött a Bilogora bortermelő  vidék északi lejtőin, a szüretelésre egy őshonos  szőlőfajta a noha “fekete igazgató” került kiválasztásra. Ugyanezen a napon 15 darab szőlőtőke került kiásásra és átültetésre a kaproncai városi park szélére.

Ez a Drávamenti motívumok rendezvény őszi kiadásának előkészítése volt amely 2021. október 02-án és 03-án (szombaton és vasárnap) került megtartásra, a rendezvényen bemutatásra került a hagyományos must készítés folyamata és bor kiállítás került megrendezésre. A Kaproncai Múzeum alkalmazottjai a Régi mesterségek vállalkozással szervezték közösen ezt az eseményt, ezekben a napokban a város központi terén áthaladó nagy számú látogatók látogatták meg az eseményt. Ismeretes, hogy a bor termelés folyamata a szőlőhegyen kezdődik, a tőkék között ahol a szorgalmas szőlőtermesztők több hónapon keresztül nagyon sok figyelemmel gondozzák a szőlőtőkéket  és a szőlőt. Ebből az alkalomból a város terén bemutatásra került a tipikus szőlőültetvény amelyről a noha “fekete igazgató” szőlő szüretelése történt.  Ezt követően a  hagyományos szőlőnek a  kádban (széles edényben) való taposása következett ahol a szőlőt a lányok a lábukkal gázolták, aprították amely felkeltette a közönség lelkesedését. Az ily módón megtört szőlő  a présbe került áthelyezésre és megkezdődött a préselés folyamata amely a must készítés fő munka része. Az érdeklődők meg is kóstolhatták a friss mustot amely épphogy kifolyt a présből. Sokukat a  must íze visszarepítette a gyermekkorukba amikor még saját maguk is családi körben vagy barátokkal  szőlő szüretelésen vettek részt.

A Drávamenti motívum rendezvény teljes programsorozat ideje alatt a látogatók bor kiállításon is részt vehettek melyen a drávamenti és muramenti borászok vettek részt. A kiállításon 20 bor termelő vett részt akik megküldték címkékkel megjelölt üvegeiket.

Ez a kiállítás bemutatja a Drávamenti  és Muramenti a borok sokféleségét és előállítási technológiáját.

A kiállításon résztvevők:  Matočec, Borászat Rep családi gazdaság, Vražić Borok, Josip Gašparić, Gašparić család, Antun Vresk, Petar Cik családi gazdaság , Bussay Say. Kft., Odobašić család, Parag család, Vino Vlasics, Kránicz László, Korenko borászat, Polan, Vertarics István, Martin Jušta családi gazdaság, Kuprivecz Pince, Simon Pince, Hederics Mihek és Csali János.

Végül az a következtetés kerül levonásra, hogy a hasonló idegenforgalmi rendezvényeken az ilyen interaktív foglalkozásokat szükséges bemutatni a nyilvánosság nagy érdeklődése miatt, mivel minden bizonnyal sokukat a múltba repíti vissza amikor még az emberek a természettel és a saját készítésű élelmiszerekkel, ezúttal a borral szorosabb összekötetésben éltek.

Hírek és Események

Egyéb hírek